Cá sòng nướng Phú Quốc - đặc sản hiếm có khó tìm của dân chài

Muốn được thưởng thức những chú cá sòng nướng Phú Quốc ngon, nguyên liệu bạn cần chuẩn bị ngoài những chú cá sòng (mới được ngư dân đánh từ biển lên) là than củi, vỉ nướng, bếp nướng đã có than hồng

Cá sòng là loài cá sống ở biển khơi, không giống như những loài cá khác khi chế biến thường phải bỏ lòng, bỏ ruột cá sòng có thể ăn được tất cả, trong đó bộ lòng và ruột cá chính là phần ngon nhất. Chẳng thế mà người dân các làng chài có câu: “Thà bỏ đám giỗ dòng chứ không bỏ ruột cá sòng”. Câu này chính là có ý khen về mức độ ngon của phần lòng và phần ruột của cá. Thưởng thức những chú cá sòng nướng khi vừa được đánh bắt từ biển về cũng chính là được thưởng thức món đặc sản biển tươi ngon hấp dẫn nhất khi đi du lịch Phú Quốc.

ca-song-nuong-phu-quoc

Muốn được thưởng thức những chú cá sòng nướng Phú Quốc ngon, nguyên liệu bạn cần chuẩn bị ngoài những chú cá sòng (mới được ngư dân đánh từ biển lên) là than củi, vỉ nướng, bếp nướng đã có than hồng; các loại gia vị như muối, chanh, ớt, bánh tráng mỏng, rau sống đủ loại. Sau khi đã có đầy đủ nguyên liệu, bắt đầu sơ chế: các loại gia vị rửa kĩ bằng nước sạch, cá chỉ cần rửa qua cho sạch, không cần mổ bụng mà để nguyên con, đợi cho ráo nước rồi đặt cá lên vỉ, ngồi trông bếp, nếu than cũ hết thì cho than mới vào, chờ cá chín.

ca-song-nuong

Cho cá đã lọc thịt cùng với rau sống cuốn bánh tráng chấm vào bát gia vị muối chanh, ớt. Sau đó đưa lên miệng từ từ nhai, tất cả hương vị đặc trưng của rừng và biển hòa quyện, tác động vào đầu lưỡi rồi tan ra, thấm đẫm vào vị giác. Món này mà thưởng thức với đặc sản rượu sim Phú Quốc nữa thì thật là tuyệt vời. Ngũ quan như được đánh thức, bùng nổ.

Món cá sòng nướng sẽ ngon nhất khi cá mới được đánh bắt từ biển vào và được chế biến, ăn ngay tại bờ biển.

Tại sao chọn chúng tôi

  • Chúng Tôi Luôn Có Giá Rẻ Nhất
  • Chất Lượng Của Chúng Tôi Hoàn Hảo
  • Nhân Viên Nhiệt Tình Hỗ Trợ 24/7
  • Là Nhà Tổ Chức Chuyên Nghiệp
  • Khách Hàng Hoàn Toàn Hài Lòng Về Dịch Vụ
  • Du Lịch Thái Lan Chất Lượng Hoàn Hảo -Tiết Kiệm Chi Phí
  • Tour du lịch Phú Quốc giá rẻ
  • Du Lịch Nhật Bản - Tokyo
  • Du Lich Da Nang Gia Re